第三十一章:长乐公主犯花痴了？

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灶台。

那只张牙舞爪的螃蟹，吓到了长乐。

“怕了？”

“有……有点。”

“是吗，那我就先处理它吧。”

秦祖来拿起自制菜刀，开始解刨。

这只螃蟹。

今日只有蟹黄最重要，其他部分都可以说是可有可无。

嗯，蟹肉的话。

倒可以拿回来煲汤，给丫头补补身子。

一般而言，制作蟹黄包的时候，将螃蟹绑住活蒸后再取蟹黄较好。

但那样，

哪能让底下江氏吃瓜观众看出他的不凡！

哪能以视觉冲击服众！

故此，

他要将螃蟹活而解刨，彻底亮瞎江氏核心眼睛。

给江家家主江东青一个交代，也给两家接下来的合作打下牢靠基础。

打定主意，秦祖来手起刀落，以最具观赏性的方式解刨。

先是剪下蟹腿、蟹螯。

第二步、剔凳。

整个螃蟹过硬，它的身体性质就是一块铁砧板，打开蟹螯最直接的办法，就是把蟹螯垫在剔凳上，用小锤砸开。

第三步，腰圆锤。

用锤子在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打，这是先将蟹壳敲松，方便掀盖。

第四步，刮刀。

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